А почему к обжариванию-то придираться надо?Рецептов, действительно достоверных рецептов на Русь мизер,по ним ничего не скажешь.А вот сковородок найдено прилично.Значит, всё в порядке.
Русская кухня
Начато
Igla
, Май 16 2007 14:43
41 ответов в теме
#41
Edel
-
- Горожанин
- 384 Сообщений:
- Gender:Female
- Location:г.Хабаровск, ВИК Рейн
- Interests:Доспех, костюм, быт Западной Европы 14-15 вв., историческое фехтование, верховая езда
Опубликовано 22 Май 2008 - 10:21
В реконструкции недопустима лень к познанию.
#42
Karamelle
-
- Горожанин
- 127 Сообщений:
- Location:Moscow
- Interests:Таалкушка неистеричная
Опубликовано 27 Май 2008 - 14:41
Практика показвает по поводу накладывания в щи (борщ) зелени непосредственно перед употреблением:если просто насыпать зелень в готовый горячий продукт и не дать ей покипеть хотя бы минуты 3, то блюдо станет не способно к длительному хранению при комнатной температуре,т.е. поедать его надо всё и сразу, и не оставлять "на вечер". В противном случае, оно или конкретно закиснет, или вызовет расстройства пищеварения при попытке употребить вторично(классика микробиологии).
Изменено: Karamelle, 27 Май 2008 - 14:43
"...Для производства одной акриловой шубы у несметного количества рачка криля отрывают усики. Я против такой массовой гибели животных, поэтому меня вполне устроит шуба из меньшего количества пушного зверя.Например, норковая..."
0 пользователей читают эту тему
0 пользователей, 0 гостей, 0 невидимых
