25 ответов в теме

[Dmitrij]

На поле, где мы летом стреляем, хозяин с борщевиком воюет не первый год. С переменным успехом. Живучий он, сволочь. Блин, не забыть бы с новичками инструктаж провести, чтоб никто не влез ненароком.

[Terry]

А никто не знает, где достать семена дягеля??? А то моих познаний не хватает, чтобы гарантировано его определить в природе, а очень хочется завести в приусадебном хозяйстве

[darth Mark]

На поле, где мы летом стреляем, хозяин с борщевиком воюет не первый год. С переменным успехом. Живучий он, сволочь. Блин, не забыть бы с новичками инструктаж провести, чтоб никто не влез ненароком.

А как воюете?

[Dmitrij]

Хозяин - по всякому: косит, травит. При встрече спрошу у него подробнее.

[Aldaor]

сныть (также называлась сыть) стандартная пища отшельников на Руси. Растет массово сплошными зарослями в лесах, у нас в степной зоне - по днищам балок в байрачных лесах. в тени под деревьями обычно не цветет, а вегетативно расползается. то есть торчат одни листья из земли, дважды тройчатые. ее, а также когда попадается дягиль и дудник в молодом виде постоянно употребляю в походах в пищу, как добавку можно практически ко всему, в вареном, тушеном, а сныть и походя можно сорвать погрызть или в салат в свежем. мне особенно нравятся сочные черешки листьев, со слегка морковным привкусом. на Руси заготавливали даже в сушеном виде на зиму. начало использования по времени не знаю.
Борщевики теперь обычно заносные, действительно, попадаются, и лучше не рисковать. хотя название-то говорящее! но видимо только к б. обыкновенному относится. по мне, проще крапивы на борщ найти, массово встречается и повкуснее пожалуй будет. собирать ес-но в рукавицах и помять листья в мешке, чтоб разрушились жгучие волоски. потом свободно режется, не жгется.
есть ряд книжек по использованию диких растений, если вопросы, спрашивайте.

[Silven]

сныть (также называлась сыть) стандартная пища отшельников на Руси. Растет массово сплошными зарослями в лесах, у нас в степной зоне - по днищам балок в байрачных лесах. в тени под деревьями обычно не цветет, а вегетативно расползается. то есть торчат одни листья из земли, дважды тройчатые. ее, а также когда попадается дягиль и дудник в молодом виде постоянно употребляю в походах в пищу, как добавку можно практически ко всему, в вареном, тушеном, а сныть и походя можно сорвать погрызть или в салат в свежем. мне особенно нравятся сочные черешки листьев, со слегка морковным привкусом. на Руси заготавливали даже в сушеном виде на зиму. начало использования по времени не знаю.
Борщевики теперь обычно заносные, действительно, попадаются, и лучше не рисковать. хотя название-то говорящее! но видимо только к б. обыкновенному относится. по мне, проще крапивы на борщ найти, массово встречается и повкуснее пожалуй будет. собирать ес-но в рукавицах и помять листья в мешке, чтоб разрушились жгучие волоски. потом свободно режется, не жгется.
есть ряд книжек по использованию диких растений, если вопросы, спрашивайте.

Меня как раз жгучесть крапивы как-то очень на фестивале выручила. Очень мышцы заболели на ногах, т.к. много ходить приходится с раннего утра и до поздней ночи, нагрузка на кухне большая. Моя подруга мне ножки простегала крапивкой - лучше всяких троксевазинов помогло , разогнало кровь.