150 ответов в теме

[Haval']

Скину в личку ссылку на схему. Сейчас оформлю.

[Pal Yelets]

А разве есть люди у которых нет мейла???

На планируемом мероприятии войнушки не будет точно?

[Sevka]

Войнушка будет в охоточку.

[sveinhilda]

Отправила заявку пока на 6-рых..

[sveinhilda]

ау!!!
дошла заявочка?

[Lapsi Karhu]

Кстати, да - в личке пусто...да и на емейле тоже...

[Haval']

По тем адресам, которые у меня были, я все разослал.
На сегодняшний день ситуация такова: заявилось порядка 110 человек, взнос составит 500 рублей с каждого совершеннолетнего человека.
Доставка и заезд на место – задача, решаемая участниками самостоятельно.
Взносы пойдут на закупку заявленных заранее материалов для мастеровых, оплату услуг музыкантов, закупку, частично, продовольствия для пира. Остатки пойдут на приобретение призов для конкурсов и состязаний.
Заезд возможен с 10 числа.
Заявлены следующие мероприятия:
1. Метательно–стрелятельные аттракционы
2. Изготовление лепной посуды
3. Обжиг оной в угольной яме
4. Крашение всего и вся текстиля
5. Военные развлечения
6. Эстафета
7. Изготовление стеклянных бус (дай бог, чтоб все получилось)
8. Пир с музыкой и зажгунчиком.
9. Кубб, сканбол, женский футбол
10. Баня

[Novojeya]

Я открыла группу в Контакте:
http://vkontakte.ru/club3695075
там можно обсудить всякие организационные мелочи.
просьба к тем, кто в теме : возьмите на себя руководство.
а еще хотелось бы узнать, кто едет, с кем обсуждать

[Art]

Раз уж в контакт перенеслось обсуждение, то вот вам идея пира от организаторов.

На столе кроме пива, вина и кваса выставляются тока закуски типа сыра, колбаски, редисочки. Все равно недокашу/пересуп, который ставится как горячее, никто не особо не ест. А вот девушкам, которые захотят поучаствовать в кулинарном конкурсе, выдать по куску мяса килограммма эдак по 2,5 - 3. И пусть каждая приготовит его на свой манер. Право жюри в этом конкурсе предлагаю отдать команде-победителю эстафеты. Все что останется после дегустации - попадет на общий стол. Вот как то так...

[Veksha]

просьба к праздничному столу - мясо это конечно вкусно, но я помню, что на второй день Городца некоторая часть девушек грустно ходила и искала что-нибудь фруктово-овощное. Можно хотя бы яблочек?

[Novojeya]

Ага. и огурчиков
а щи я все равно буду варить. они мокрые и горячие, я без них не могу..

[Veksha]

я согласна с желанием соблюдать аутентичность еды, яблоки как раз реальны, как репка-редиска-морковка и всякая ягодная вкусность (хотя это и дороговато может встать)

[sveinhilda]

а можно и тут обсуждать?
а то знаете ли, не у всех есть "контакт" и спящие админы...

яблок да..было бы великолепно.
по поводу недокаши/недосупа! не надо! у меня народ сьедает все подчистую) Но на общий пир, да, скорее всего не пригодится..а вот про колбаски. Делать на месте или закупать?

Изменено: sveinhilda, 26 Июнь 2008 - 15:28

[Novojeya]

Можно и тут. туда народ что-то не торопится, просто на ТФ флуд разводить не хотелось.. мы тоже за целиком антуражное питание.. почти мы хотели блины печь неисторичные (с подсолнечным маслом и сахаром), но раз больше 100 человек, я чет сомневаться начала. в эти выходные на 10-ть-то замучались.. еще могу сделать омлет с молоком,если желающие найдуться. вообще мы за разнообразное питание можно по вкусу себе выбрать.

[Blooder]

ПРограммма пира не меняется.... готовка, жранье и потом конкурсы и развлекаволо....
я хотел найти что нить по традициям ,но информации практически очень мало, чтобы делать определенную концепцию.

ПРошу всех собрать деньги на пир внутри клуба, и в след. субботу (05.07.08) быть готовыми сдать их в общак...Центр метро Маяковская - 18-00(соответственны организаторы озаботтесь информированием участнегов об этом)

Арт, хаваль, прошу определить кто поедет со мной за продуктами в воскресенье (06.07.08) и где мы будем их хранить?


ПРошу высказать свои пожелания по поводу блюд на пире?
Согласен с кулинарным конкурсом, прошу организаторов определить жюри?

Примерное Меню на пир предоставлю завтра

[sveinhilda]

c блинами мы убьемся.... это надо таджиков нанимать....

а вот колбасок можно понаделать, главное во что их упихать?

щещ можно - у нас например котел на 18 литров, как раз на всех наварить...

[Blooder]

Можно и тут. туда народ что-то не торопится, просто на ТФ флуд разводить не хотелось.. мы тоже за целиком антуражное питание.. почти мы хотели блины печь неисторичные (с подсолнечным маслом и сахаром), но раз больше 100 человек, я чет сомневаться начала. в эти выходные на 10-ть-то замучались.. еще могу сделать омлет с молоком,если желающие найдуться. вообще мы за разнообразное питание можно по вкусу себе выбрать.

Блины делать замумукаешься!!!!! омлет(примерно) это франция 15 век Надо делать все максимально просто и хорошо...вареные яйца и молоко, вареное мясо, Лук капуста...даже можно отдельно немного маленьких баклажанов фантазия безгранична...главно укладываться в рамки временного периода, археологические данные и не применять "поздних" технологий обработки

[Blooder]

c блинами мы убьемся.... это надо таджиков нанимать....

а вот колбасок можно понаделать, главное во что их упихать?

щещ можно - у нас например котел на 18 литров, как раз на всех наварить...

18 литров это примерно на 30-35 человек, а там их 100.... маловат будет котелок

[Novojeya]

на счет поздних технологий - не уверена. смешать молоко с яйцами и солью в котел, и на огонь повесить - куда уж проще. у бабушки в деревне это называется яичница. хотя и этнография - мы готовим, но дело ваше.
про вареное мясо согласна. поэтому и про щи написала. чтоб вода из-под вареного мяса не пропадала можно в нее лук, морковь и капусту бросить
еще творог предлагаю. сладкий, или соленый с луком и/или чесноком, если кто-то отважится.
сыр адыгейский.
и еще чего-нибудь, только вспомнить никак не могу никакую "некашу"..

Могу "мясо-сала" насолить. немножко мы на себя планировали брать в выходной, но могу больше сделать, надо только решить сколько именно.

Будут не только щи и щи будут есть не все. и котелок будет не один. Если будет большое желание, ничто не мешает сварить в 2-х котлах.

Сдать деньги мы не сможем, находимся не в москве. есть вариант купить продукты самим на определенную сумму и привезти, или сдать деньги на месте.

Изменено: Novojeya, 26 Июнь 2008 - 16:05

[Blooder]

Приведите пожалуйста пример упоминания яичницы в письменных источниках на раннее средневековье?
На мой взгляд это невозможно в силу причин:
1 Соль была очень дорогой, поэтому использовать ее в готовке большого объема еду весьма накладно было...
2.Т.к. яйчницу(омлет) готовить нужно в "сферической" посуде, а маленьких котлов я насколько заню не найдено , следовательно омлет пригорит да и н все станут это есть т.к. т.к. котлы применялись в основном на массовых мерпоориятиях, что подтверждает объем котла, то представьте как вы будете делать омлет объемом в 25 литров....жареные яйца на сковородке я еще пойму, но с молоком вперемешку я не уверен...я бу сказал не было

Изменено: Blooder, 26 Июнь 2008 - 16:15