Перейти к содержимому


Фото

Вилки для улиток.

14 век улитки вилка

  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
Нет ответов

#1 Silven

Silven

    Jantyllwoman

  • Модератор
  • 2 029 Сообщений:
  • Gender:Female
  • Location:г.Троицк
  • Interests:История костюма.История быта Средних Веков.

Опубликовано 04 Март 2013 - 23:26

Вилки для улиток.

The collection of Museum Boijmans Van Beuningen, Rotterdam, The Netherlands

1300-1400 maker: Anonymous
material/technique: brass
type of object: snail fork
dimensions: 10,7 x 0,7 cm
1300 - 1400 вилка для улиток_1.jpg
qBGFpVfjoSQ.jpg
RnIhuzpFBGU.jpg

1300 - 1400 bronzesmith: Anonymous
material/technique: bronze
type of object: snail fork
dimensions: 10,8 x 0,7 cm
1300 - 1400 вилка для улиток.jpg

Maestro Martino: Libro de arte coquinaria (sec. XV).
Как приготовить улиток.

Улитки должны быть собраны с розмарина или укропа, или с лозы и с винограда, потому что они не так хороши, когда взяты из других фруктов. Пусть они лежат в горшке два дня и ночи, пока они не очистят себя в пшенице твердых сортов, а затем хорошо промойте дважды, а затем положите их в кастрюлю с водой, из которой вы хотите сделать бульон; и добавьте розмарин, фенхель и хорошей мятой, и варите вместе.(пер. Мария Тарасова)

Опубликованное фото
This hard-earned status is based on nearly 20 years of medieval depiction backed by historical evidence and our goal to recreate the medieval period without compromise. (с)The Company of St. George
Средневековая Кухня Западной Европы http://vk.com/medieval_cuisine





Также с меткой «14 век, улитки, вилка»

0 пользователей читают эту тему

0 пользователей, 0 гостей, 0 невидимых